Tempo di Asparagi

… e noi prepariamo le crespelle agli asparagi (selvatici).

Facili, buonissime!

Un bicchiere di latte (anche di mandorle), due cucchiai di farina (anche di miglio o quinoa), due uova, sale,
un tegamino antiaderente per formare le crespelle.
Farcite con asparagi saltati con olio EVO e sale e formaggio a piacere.

Messe 10′ in forno a 180° e pronte per essere servite!

 

 

 

 

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